Archive for the 'Производство пива' Category

Сен 28 2011

Технология производства пива

Автор в рубрике Пиво,Производство пива

Современная технология производства пива достаточно проста. На первом этапе необходимо подготовить ячмень для дальнейшей работы, его проращивают, высушивают и отчищают от ростков, таким нехитрым способом мы получаем солод. Полученную массу необходимо хорошо измельчить и замочить в воде. Затем эту массу помещают в сито, из которого по мере отстаивания сцеживается сусло. После чего в специальном котле [...]

No responses yet

 

Сен 28 2011

Ингридиенты пива

Автор в рубрике Пиво,Производство пива

Хмель Хмель это вьющееся длинное растение, завезенное к нам с востока. Для приготовления пива используются хмелевые шишечки. Они придают пиву горьковатый, насыщенный и благородный вкус. Изначально хмель – дикорастущее растение, а облагораживаться и разводиться он стал славянами предположительно в 1112 году. Еще до того как люди начали производить пиво, хмель использовался в хлебопечении. Впервые хмель [...]

No responses yet