19:06 - Воскресенье Ноябрь 20, 2011

Aha Toro Reposado

Аха Торо Репосадо

регион: Мексика
производитель: Аха Торо Дестиладос Оле
объём: 750 мл

Интересные факты
Компания Аха Торо Дестиладо Оле является одним из ведущих производителей текилы премиум-класса не только в Мексике, но и во всем мире. Свою продукцию она на 100% изготавливает из зрелых плодов голубой агавы, выращенной в одном из штатов мексиканского Халиско – Лос-Альтос. Именно здесь на высоте 2100 метров над уровнем моря в меру засушливый климат и прохлада позволяют агаве полностью вызреть, приобрести сладкий вкус и особый отличительный аромат. Для изготовления используются плоды агавы, возраст которой не менее 12 лет. Их, как и сто лет назад, собирают вручную и затем перевозят на завод в крошечную деревню Иисуса Марии в Халиско. Здесь агава варится в традиционных кирпичных печах на пару не менее 36 часов. Перемалывание вареной агавы производится вручную, как и предписывают традиции, для того, чтобы добиться характерного вкуса текилы высшего качества. Мельница (Тахона) представляет собой круглый резервуар из текстурированной стали, позволяющей извлечь сок максимально бережно. Полученный сок подвергается ферментации и тройной дистилляции.
Для того, чтобы подчеркнуть уникальность напитка текила Аха Торо Дестиладос Оле заключена в оригинальные бутылки ручной работы, причем каждая из них украшена фирменными логотипами, которые также вручную отливается мексиканскими мастерами из металла. Особое внимание заслуживает символ компании – бык Торо, в честь которого текила и получила своё название. С ним связана целая легенда, согласно которой Торо каждую ночь, не смотря на часовых умудрялся проникнуть на завод. Простые рабочие боялись его и считали, что это сам дьявол приходит в обличье быка, чтобы полакомиться сладкими плодами голубой агавы.
Жемчужина в коллекции компании – текила Аха Торо Репосадо, которая выдерживается в новых бочках из американского дуба от 2 до 12 месяцев, благодаря чему может различаться по вкусу. Эта текила уже в раннем возрасте обладает очень мягким, сложным вкусом, а с выдержкой приобретает свежие ароматы дубовой бочки и оттенки темного шоколада, а также красивый золотистый оттенок. Гладкий и многогранный вкус и аромат текилы был по достоинству оценен на престижном международном соревновании в Сан-Франциско, где Аха Торо Репосадо завоевала высшую награду.

ЦВЕТ
Светло-золотистого цвета.

ВКУС
Вкус текилы Аха Торо Репосадо отличается в зависимости от срока выдержки, которая варьирует от 2 до 12 месяцев. Уже в молодом возрасте текила обладает мягким вкусом, в котором чувствуются свежие тона фруктов и голубой агавы. С возрастом вкус приобретает большую сложность, добавляются тона дубовой бочки, а послевкусие звучит шоколадно-перечными тонами и нюансами кедра.

АРОМАТ
Аромат раскрывается легкими фруктовыми нотами и тонами свежей дубовой бочки.

Гастрономические сочетания
Благодаря своему мягкому и гармоничному вкусу Аха Торо Бланко можно употреблять как в чистом виде в качестве лонг-дринка, так и в составе коктейлей. Для того, чтобы полностью насладиться букетом вкуса и аромата лучше всего пить текилу из бокалов коньячной или тюльпановидной формы. Прекрасно сочетается с пряными и острыми блюдами мексиканской, аргентинской и испанской кухни из мяса и домашней птицы.

Крепость:
40%

объём: 750 мл

Сайт производителя:
www.ahatoro.com

Вкус
фрукты, дуб, перец, темный шоколад, агава

Подходит к
птица, жареное мясо, пряные блюда

Поделиться в соц. сетях

0
В Мой Мир
Нравится

Random Posts

Filed in: Aha Toro, Wikialco, Текила

No comments yet.

Leave a Reply